Vrcanje meda

Nakon što iz košnice izvadite sve okvire pune meda i unesete ih u prostoriju gdje ne mogu ući pčele, vrijeme je da počnete vrcati ubrano.

Sad imate hrpu medišta položenih na plitice ili novinski papir u kuhinji ili vrtnom spremištu te možete započeti uzbudljiv postupak vrcanja meda.

Najprije stavite jedno prazno medište do gomile punih medipta. Uzmite prvi okvir iz prvog medišta i stavite ga iznad posude za odčepljivanje. Zagrijte nož za odčepljivanje i povucite ga niz saće uklanjajući čepove ćelija koji će padati u posudu ili koristite nož koji ste stavili u  vruću vodu. Ostruđite čepove sa svih neravnih dijelova saća i ponovite taj postupak s druge strane saća . Kad dovršite odčepljivanje, okvir stavite u vrcalicu.

Ponovite taj postupak odčepljivanja i kod ostalih okvira dok ne budete imali dovoljno okvira spremnih za vrcanje. To su obično dva ili četiri okvira za hobističku vrcalicu. Vodite računa o tome da okviri u vrcalici budu podjednako teški i stavite ih na povišeno mjesto što će olakšati istjecanje meda kad vrcalica bude puna.

Ovaj plitki okvir je iz narodne košnice. Pun je meda i prekriven voskom. Vosak se vadi, ili odčepljuje, i zatim se vrca med.

Gomila medišta na novinskom papiru čeka vrcanje.

Prije vrcanja meda, iz svih okvira treba skinuti vosak.

Vrućim nožem najbrže se skidaju voštani čepovi.

Korištenje vrcalice

Sad možete početi vrcati. Ako je to model s ručnim pogonom, lagano ga vrtite do pune brzine i nastavite vrtjeti sve dok ne vidite da med više ne leti iz ćelija i ne udara o stijenke posude vrcalice. Ako je na motorni pogon, postupno je okrećite do pune brzine. Pripazite na velike komade saća koji se odvajaju od okvira jer bi to moglo značiti da se okreće prebrzo i da lomi saće.

Koristite li tangecijalnu vrcalicu, vrtite okvire dok med ne prestane izletavati. Kad se vrcalica prestane okretati, izvadite jedan po jedan okvir i okrenite ih tako da druga strana bude okrenuta prema van i ponovno pokrenite vrcalicu.

Iako je ovo najnaporniji posao, tangecijalne vrcalice izvuku više meda nego radijalne, naročito ako vrtite ručno. Glavna je prednost radijalne vrcalice u tome što je ne morate zaustavljati i okretati okvire usred posla.

Nakon što se iz okvira izvadi sav med, izvadite ih iz vrcalice i odložite u prazno medište postavljeno uz gomilu sanduka. I ispod medišta s praznim okvirima neka bude novinski papir jer čak i kad su prazni, iz okvira će kapati. Kad mislite da ste izvadili sav med iz svih okvira u prvom medištu, to medište postaje novi prazni sanduk za odlaganje sljedečih okvira.

Ako berete medno saće, a to je vosak i med, uštedjet ćete mnogo vremena. Jestivi su i vosak i med.

Ovdje se vosak skida metalnom lopaticom.

Voštani čepovi na neravnom saću mogu se skinuti vilicom za odčepljivanje.

U prostoriji sigurnoj od pčela okvir s medom stavlja se u vrcalicu.

Proizvodnja linija

Vrcanje meda može biti dugotrajan posao ako ga obavljate sami. Međutim, nagovorite li prijatelja ili člana obitelji da vam pomogne odčepljivati saće dok vi vrtite vrcalicu, taj se postupak može znatno ubrzati.